Metzgerei Böbel
Fleisch und Wurst aus Franken
Besonders, persönlich, leidenschaftlich und einzigartig. Das ist die Metzgerei Böbel mit Ihrem Online-Shop für Fleisch, Wurst und Besonderheiten und auch seltenen Produkten. Neben unserem familiengeführten Metzgereibetrieb, bieten wir seit 2019 auch das schon jetzt legendäre BratwurstHotel. Außerdem ist Claus Böbel nicht nur Chef des Betriebes sondern bietet eine besonders zuverlässige Online-Beratung und hat Antworten auf alle Fragen rund um das Thema Fleisch und Wurst.
Fotomotiv Weisswurstkönigin
Der Hobbyfotograf Rainer Oppenheimer war heute bei der Weißwurstkönigin zu Besuch. Herr Oppenheimer fotografiert gerne "Produkthoheiten". Meist Weinköniginnen aus seiner Region.
Heute ging er fremd zur Weißwurstkönigin.
Dabei sind echt tolle Bilder entstanden. Julia postet diese in den nächsten Tagen/Wochen...
Heute ging er fremd zur Weißwurstkönigin.
Dabei sind echt tolle Bilder entstanden. Julia postet diese in den nächsten Tagen/Wochen...
Top-Themen
Aktuelles aus der Metzgerei
Die Weißwurstkönigin hat ab sofort ihr eigenes Schloß. Zumindest war es heute so. Schloß Berlin-Friedrichsfelde (am Tierpark).
Dort war heute die Aufzeichnung eines Interviews für ZDF-Neo (Sendetermin im Frühjahr 2027).
Anfragemail für das Interview für ein neues Fernsehformat “Das Deutschland”
Es handelt es sich um eine Comedy-Reportage-Serie, welche mit Ironie und Augenzwinkern Brücken zwischen den verschiedenen kulturellen Lebenswirklichkeiten in Deutschland schlägt und untersucht, was heute eigentlich als typisch deutsch gelten kann – und warum. Einzigartig dabei ist, dass das Format vormals Vertrautes aus einer deutschen Perspektive mit Migrationshintergrund erlebbar macht und damit einen anderen Blick auf für -selbstverständlich- gehaltene Eigenheiten deutscher Kultur wirft.... Wir würden dafür sehr gerne mit Ihnen ins Gespräch kommen, da Sie als amtierende Bayerische Weißwurstkönigin eine besondere Perspektive auf die Weißwurst und ihre Tradition mitbringen.
Dort war heute die Aufzeichnung eines Interviews für ZDF-Neo (Sendetermin im Frühjahr 2027).
Anfragemail für das Interview für ein neues Fernsehformat “Das Deutschland”
Es handelt es sich um eine Comedy-Reportage-Serie, welche mit Ironie und Augenzwinkern Brücken zwischen den verschiedenen kulturellen Lebenswirklichkeiten in Deutschland schlägt und untersucht, was heute eigentlich als typisch deutsch gelten kann – und warum. Einzigartig dabei ist, dass das Format vormals Vertrautes aus einer deutschen Perspektive mit Migrationshintergrund erlebbar macht und damit einen anderen Blick auf für -selbstverständlich- gehaltene Eigenheiten deutscher Kultur wirft.... Wir würden dafür sehr gerne mit Ihnen ins Gespräch kommen, da Sie als amtierende Bayerische Weißwurstkönigin eine besondere Perspektive auf die Weißwurst und ihre Tradition mitbringen.
Herzhaftes Frühstück im BRATWURSThotel
Themenhotel hört bei uns nicht mir der Zimmergestaltung auf.
So ist z.B. das Frühstücksbuffe im BRATWURSThotel wurstig ;-)
Viele verschiedene Produkte mit BRATWÜRSTEN sind dort zur Auswahl.
Beispielhaft im Bild zu sehen BRATWURSTvarianten gebraten (kalt).
Dazu gibt es BRATWURSTschinken roh und gekocht, BRATWURSTleberkäse, BRATWURSTmüsliriegel, BRATWURSTkuchen und vieles mehr.
Einzigartig herzhaft, thematische passend.
So ist z.B. das Frühstücksbuffe im BRATWURSThotel wurstig ;-)
Viele verschiedene Produkte mit BRATWÜRSTEN sind dort zur Auswahl.
Beispielhaft im Bild zu sehen BRATWURSTvarianten gebraten (kalt).
Dazu gibt es BRATWURSTschinken roh und gekocht, BRATWURSTleberkäse, BRATWURSTmüsliriegel, BRATWURSTkuchen und vieles mehr.
Einzigartig herzhaft, thematische passend.
Im Bild zu sehen einen Teil der Vorbereitungen für den Hauptgang eines BRATWURSTmenüs.
Heute gekocht für eine Gruppe aus dem Schwäbischen. Besagter Hauptgang waren 9 verschiedene BRATWURSTvarianten wovon jeder Gast 1/3 Wurst bekam. Einmal quer durchprobieren sozusagen.
Heute gekocht für eine Gruppe aus dem Schwäbischen. Besagter Hauptgang waren 9 verschiedene BRATWURSTvarianten wovon jeder Gast 1/3 Wurst bekam. Einmal quer durchprobieren sozusagen.
Nächstes BRATWURSTshirt im BRATWURSThotel
Auch heute ein Foto von einem passenden Shirt im BRATWURSThotel. Leider wurde das bei der Abreise nicht vergessen. Schade.
Ich muss mir überlegen ob ich nicht einen Shirttausch anbiete und so meine Sammlung erweitere.
Ich muss mir überlegen ob ich nicht einen Shirttausch anbiete und so meine Sammlung erweitere.
Bitte das Shirt im Hotelzimmer vergessen
Immer wieder kommen Gäste mir Fanshirts ins BRATWURSThotel. So auch dieser Herr. Auf dessen Shirt steht "BRATWURST & Bier - darum bin ich hier".
Ich habe ihn gebeten, das Shirt bei Abreise im Zimmer zu lassen, also einfach so vergessen ;-)
Dann bekommt es einen Ehrenplatz im Hotel.
Mittlerweile habe ich schon knapp 10 Shirts von Hotelgästen gesammelt. Cool, was es an WURSTshirts so alles gibt.
Ich habe ihn gebeten, das Shirt bei Abreise im Zimmer zu lassen, also einfach so vergessen ;-)
Dann bekommt es einen Ehrenplatz im Hotel.
Mittlerweile habe ich schon knapp 10 Shirts von Hotelgästen gesammelt. Cool, was es an WURSTshirts so alles gibt.
Neues Fertiggericht in der Dose
Heute erstmal produziert: Schweinebäckchen in der Dose.
Schweinebäckchen geschmort, Gemüsewürfel (Karotten/Lauch/Sellerie) dazu und mit Bratensoße aufgegossen.
Schweinebäckchen geschmort, Gemüsewürfel (Karotten/Lauch/Sellerie) dazu und mit Bratensoße aufgegossen.
Alle Jahre wieder: Kopffleisch-Essen beim Böbel
Jährlich am Kirchweihmontag laden wir alle Bewohner von 91166 Rittersbach zum traditionellen Saukopf-Essen ein.
Es gibt ausschließlich gekochte Schweineköpfe, Brot und Salz.
Heute war es wieder so weit und die Kirchweihbuam/madli und weitere Rittersbach haben nach Herzenslust geschlemmt.
Danke für Euer kommen, nur dadurch lebt diese Tradition weiter.
Es gibt ausschließlich gekochte Schweineköpfe, Brot und Salz.
Heute war es wieder so weit und die Kirchweihbuam/madli und weitere Rittersbach haben nach Herzenslust geschlemmt.
Danke für Euer kommen, nur dadurch lebt diese Tradition weiter.
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Tradition am Kirchweihsamstag: Gehäckbrote beim Böbel
Jedes Jahr am Kirchweihsamstag wird in Rittersbach ein Kirchweihbaum aufgestellt. Vor dem Aufstellen machen die Jungs und Mädels bei uns noch Station uns stärken sich.
Dazu stellen wie BRATWURSTgehäckbrote zur Verfügung. Und Flüssignahrung ;-)
Immer wieder schön, dass noch so viele Leute die Tradition "Kirchweihbaum aufstellen" leben. Das unterstützen wir gerne.
Immer wieder schön, dass noch so viele Leute die Tradition "Kirchweihbaum aufstellen" leben. Das unterstützen wir gerne.
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Dieses Wochenende ist Kirchweih in Rittersbach (im Sportheim und angrenzendem Festzelt)
Zur Eröffnung gibt es heute Schlachtschüssel.
Dafür haben wir extra kleine Blut-/Leberwürste produziert damit die Gäste auch beides und Kesselfleisch/BRATWURST probieren können.
Dafür haben wir extra kleine Blut-/Leberwürste produziert damit die Gäste auch beides und Kesselfleisch/BRATWURST probieren können.
Heute war ich bei meine Steuerberater Di Stasio in Nürnberg. Dieses Mal nicht als Klient/Kunden sondern als Gast im Vodcast "Die drei von der Taxstelle".
Darin berichtet die Kanzlei (logischerweise) über steuerlich relevante Themen und immer wieder mal auch über interessante Unternehmer - so wie heute.
Es gab einer lockeren Plausch über das Unternehmen Böbel und die Wandlung von der Metzgerei Böbel zum BRATWURST-Böbel mit verschiedenen Standbeinen.
Anzuhören gibt es das im Herbst.
Oder bisherige Folgen hier.
Darin berichtet die Kanzlei (logischerweise) über steuerlich relevante Themen und immer wieder mal auch über interessante Unternehmer - so wie heute.
Es gab einer lockeren Plausch über das Unternehmen Böbel und die Wandlung von der Metzgerei Böbel zum BRATWURST-Böbel mit verschiedenen Standbeinen.
Anzuhören gibt es das im Herbst.
Oder bisherige Folgen hier.
Normalerweise zerlegen wie Metzger in dem wir durch die Gelenke schneiden.
Nicht so bei diesem Sonderwunsch.
Der Kunde wünschte ein Kniegelenk für die Medizin. Unversehrt und "steril".
Nicht so bei diesem Sonderwunsch.
Der Kunde wünschte ein Kniegelenk für die Medizin. Unversehrt und "steril".
Also haben wir das Gelenk mit ausreichend Fleisch dran herausgeschnitten. Dazu die beiden ans Gelenk angrenzenden Knochen durchgesägt und darauf geachtet das Fleisch ums Gelenk unversehrt zu lassen.
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