Metzgerei Böbel

Das Wurstaurant im Bratwursthotel hat wie folgt geöffnet:
Fr. 15:00-21:00; Sa. 15:00-21:00 Nur Bratwurstbuffet ab 17:00 Uhr; So. 10:00 bis 15:00 Uhr
Geschlossene Gesellschaften, als NICHT geöffnet:
Fr/Sa/So 06-08. Okt., Sa/So 20./21. Okt., Sa./So. 27./28. Okt., Sa./So. 03./04. Nov.

> Meinung schreiben!

Im Zimmer 6 des #Bratwursthotels dreht sich alles um Rezepte von oder mit einer Bratwurst(masse). Gäste, Kunden, und auch Sie dürfen dazu Rezepte von/mit einer Bratwurst einreichen. Diese werden ausgedruckt und an die Magnetwand gehängt.
Gerne dürfen auch Sie uns ein Rezepte mailen oder persönlich im Laden abgeben. 
Als Dankeschön gibt es zum Mitnehmen ein Paar Bratwürste geräuchert oder luftgetrocknet.

Heute 4 Rezepte neu aufgehängt:
Liguine alla carbonara mit fränk. Bratwurst
Bratwurst-Maultaschen (Bild)
Nesterhödes und Dutsch (Rhöner Spezialitäten)

> Meinung schreiben!

Meine Frau sagt öfter zu Kunden wenn Sie den Zettel überreicht "Hier ihr Liebesbrief" (mit nem Schmunzeln natürlich).
Und der Ergänzung als Retoure nimmt sie nur grüne Liebesbriefe an.
Siehe da es klappt. Heute hat ein Kunde ihr diesen Brief überreicht ;-)

> Meinung schreiben!

Im Bratwursthotel gibt es für Gäste allerlei Überraschungen rund um die Bratwurst. Die (fast) letzte Überraschung des Tages ist die Gute-Nacht-Geschichte welche im Bett liegt.

Diese Geschichte hat Julia Böbel geschrieben. Wieso-weshalb-warum lest ihr in ihrem Blog: WurstJuly.de 

> Meinung schreiben!

Für unsere Fertiggerichte in der Dose kochen wir alle Soßen selbst. 
Dazu wird als Basis zuerst eine Fleischbrühe abgekocht. So habe ich wesentlich mehr Geschmack als bei Verwendung von Wasser.
Für die Rouladen sieht das was dann von den Knochen und geräucherten Schwarten/Knorpeln übrig bleibt so wie auf dem Bild aus. Alles andere ist "in der Brühe" und sorgt schon mal für nen guten Grundgeschmack.

> Meinung schreiben!

Da sage mir noch einer Ansichtkarten aus einem Hotel schreiben sei altmodisch.
Meine Karten aus dem Bratwursthotel werden sehr, sehr rege genutzt ;-)

> Meinung schreiben!

Ich war ja schon öfter im TV. Aber noch nie zwei mal an einem Tag.
Heute sogar fast zeitgleich. Zuerst in PRO7 taff, und danach im Bayerischen Fernsehen in der Frankenschau aktuell.

> Meinung schreiben!

Seit gestern abend weiß ich, dass eine Bratwurst lachen kann.
Ein Teilnehmer beim WurstERlebnis hat eine sehr lange und sehr krumme Bratwurst gemacht. Als diese dann gebraten auf dem Teller lag, hat er mit dem Kraut und den Wacholderbeeren dieses kleine Kunstwerk gezaubert ;-)

> Meinung schreiben!

Allein der Begriff Kuschelwurst ist richtig cool. 
(Für mich war das bisher immer "nur" ein BRATWURSTkissen)

Urheber dieses Begriffs war ein WurstERlebniskunde am heutigen abend, der gefragt hat was solch eine "Kuschelwurst" kostet. 
Grund: Sein 3-jähriger Sohn war begeistert von dem Bild dieser Kuschelwurst welche er nach Hause gesendet hat und wollte eine solche unbedingt haben.

> Meinung schreiben!

Dieses Bild bringt es auf den Punkt was momentan im Bratwursthotel und drumherum geboten ist.
Die Bratwurst wird unser "Star", kommt ins TV, in diverse Zeitungen, ins Internet,...
Macht Spaß, vor allem dann wenn man merkt dass es nicht nur brotlose Kunst ist sondern die Buchungszahlen und Anfragen steigen.

> Meinung schreiben!