Wurstherstellung für Quereinsteiger

Kursteilnehmer

Quereinsteiger

Interesse der Teilnehmers

Quereinsteiger wollen ein besonderes Produkt entwickeln. Haben (fast) keine Ahnung von Wurstherstellung. Aber ein Ziel, einen Traum.
Nach einigen Schritten "Learning by Doing" halten Sie eine professionelle Hilfestellung für angebracht.

Schulungsinhalte in der Metzgerei

Gemeinsame Herstellung verschiedener Chargen die auf die Teilnehmerwünsche eingehen (Keine Verwendung von..., Unbedingte Verwendung von..,) Lösung bisher aufgetretener Schwierigkeiten und noch bessere Abstimmung der Gewürze.