Metzgerei Böbel

Heute hat mir ein Gästepaar aus der Schweiz (Romanshorn am Bodensee) ein St. Gallener Olma-BRATWURST mitgebracht.
Danke. 
So gefällt mir der kulinarische Austausch

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Gestern abend hat ein Hotelgast den Wunsch geäußert seine Partnerin zum heutigen Geburtstag am Frühstückstisch kulinarisch mit ner Kleinigkeit zu überraschen.
Ich musste nur kurz überlegen, und dann ist das dabei herausgekommen.

Ein BRATWURSTbrot in Herzform mit mehreren Etagen:
BRATWURSTsalami
BRATWURSTleberkäse
BRATWURSTschinken
BRATWURST luftgetrocknete

Und ein kleines grünes Kerzchen dazu.
Fertig.

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So hat meine Frau heute reagiert, als die BRATWÜRSTE ausverkauft waren ;-)
Auch ich musste schmunzeln als ich das entdeckt habe...

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Heute war ich mit meiner Frau in den Waldvogel eingeladen um die bestandene Prüfung meiner Tochter zu feiern.
Katharina ist jetzt ganz offiziell Köchin. Und aus diesem Anlaß gab es nicht nur von der IHK sondern auch vom Ausbildungsbetrieb eine kleine Feier. Genau genommen sogar eine Große.
Danke für dieses Geste und die Ausbildung von mir und meiner Frau.
Katharina hat die Ausbildung im Waldvogel super gefallen. Und jetzt bleibt Sie noch bis Jahresende um sich dort einzubringen und dazu zu lernen.

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Heute haben mich 2 Damen aus "Belarus"/Weißrussland besucht. Genauer gesagt aus Minsk.
Sie hatten per Mail wie folgt angefragt:
"Guten Tag!
Wir sind Technologen der Fleischproduktion. Wir leben in Belarus. Wir werden für persönliche Angelegenheiten in Nürnberg sein. Wir möchten Ihren Laden unbedingt am Sonntag, den 28. Juli besuchen. Wie komme ich am Sonntag vom Bahnhof Georgensmund zu Ihnen?

Leider sprechen wir kein Deutsch.
Grüße, Elena und Olga"

Klar doch bin ich der Bitte nachgekommen und haben ihnen den Betrieb gezeigt. Und unsere Produktionsweise auf diversen Videos.
Die Bahnhofsabholung gab es als Service obendrein.
Als Gastgeschenk hatten die beiden Salami von zu Hause dabei.

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Farblich hat dieser Gast im BRATWURSThotel den Böbel verstanden. Er hat uns lauter grüne Bierdosen hinterlassen.
Oder war es doch Zufall???

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Extra für das WURSTerlebnis haben sich diese 3 Jungs aus Salzgitter Shirts mit dem Aufdruck "BRATWURSTflüsterer" machen lassen.
Und extra für das Event sind die 3 aus Salzgitter angereist. Was nicht gerade der nächste Weg ist.
Getoppt wird das nur noch von 4 Gästen aus Schweden welche extra für 2 Übernachtungen aus Ärjang bzw.Västerjung angereist sind.

Da habe ich mir gleich eines mit den Unterschriften gesichert und als "Souvenier" im BRATWURSThotel aufgehängt.

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Heute hat meine kleine Tocher Katharina in der Berufsschule Bad Wörishofen Ihr Prüfungszeugnis bekommen. Ab sofort ist Sie offiziell KÖCHIN.
Herzlichen Glückwunsch. Das hast du super gemacht.

Danke auch an den Ausbildungsbetrieb Waldvogel Leipheim
Dort ist Katharina noch bis Jahresende tätig. 
Ab Anfang 2020 sucht sie einen interessanten, lehrreichen Arbeitsplatz.

Gerne dürft ihr mir ein passendes Restaurant empfehlen.

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Hier ein kleiner herziger Schnappschuss von Julia Böbesl Vorbereitungen zur Metzger-WM.

-Bedarf keiner weiteren Worte-

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Gestern habe ich viele Bunte Gummis geliefert bekommen.
Was ich damit wohl wieder vorhabe? 
Das weiß Wurstjuly.de (meine Tochter Julia) noch besser als ich. Hat was mit Ihrem Wettbewerbsarbeiten bei der World-Butcher-Challenge zu tun ;-)

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