f-Zeichen facebook englisch chinese Metzgerei Böbel • 91166 Rittersbach • Tel. 09172-488 • Öffnungszeiten: Di - Fr: 7:00 - 18:00 Uhr, Sa: 7:00-16:00 Uhr

Herstellung - Zusatzstoffe

« zurück   

Zuckerstoffe

(Saccarose, Glucose, Dextrose, Fructose)

Zuckerstoffe sind keine Zusatzstoffe im rechtlichen Sinne, sondern ein Lebensmittel. So ist Saccarose die Bezeichnung für handelsüblichen Haushaltszucker. Unser Haushaltszucker ist ein sogenannter Doppelzucker der zu gleichen Teilen aus Traubenzucker (Glucose oder Dextrose) und Fruchtzucker (Fructose) besteht.

Wir verwenden Zuckerstoffe bei der Herstellung von Rohwürsten. Dort sorgen sie durch Ihren Abbau für die gewünschte Säuerung der Rohwurst.

 

 

 

 

 

 

 

 

Anschrift
Metzgerei Claus Böbel
Ritterstraße 9
91166 Rittersbach
Kontakt
Telefon: 09172-488
Fax: 09172-668954
Mail: info@umdieWurst.de
Öffnungszeiten
Di - Fr: 7:00 - 18:00 Uhr
Sa: 7:00-16:00 Uhr