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Von Faschingssamstag 22. Februar bis einschliesslich Aschermittwoch 26. Feburar KEIN Versand
Fr?hstm?glicher Versandtermin Donnerstag 27. Februar
Doch alle Artikel der Schlachtsch?ssel sowie Fleischsuzlen sind erst wieder ab 04. M?rz versandfertig.
Krustenbraten-Schwein -SCHWARZERLE-
Zuzüglich 4,90 bis 11,90 €* Versand pro Bestellung (entfällt bei regionaler Lieferung).
- Bis 20,00 € Warenwert: 11,90 €
- Ab 20,00 € Warenwert bis 120,00 € Warenwert: 6,90 €
- Über 120,00 € Warenwert: 4,90 €
Haltbarkeit/Verbrauchsdatum: 7 Tage bei max. +4°C
Beschreibung
Das Fleisch stammt vom Steigerwälder Schwarzerle. Das ist ein ganzjährig im freien gehaltenes Schwein der alten Rasse "Deutsches Cornwallschwein". Das Fleisch ist dadurch noch aromatischer und kräftiger im Geschmack.
Die Schweineschulter verkaufen wir sehr oft als Krustenbraten. Dazu schneiden wir die Schwarte kreuzförmig ein, damit es beim Braten eine schöne knusprige Kruste gibt. Bis auf eine dünne Fettschicht unter der Schwarte ist das Stück ganz mager.
Auf Wunsch ist dieses Bratenstück aber auch ohne Schwarte erhältich.
Metzgerei Claus Böbel
Ritterstraße 9
91166 Rittersbach
Di - Fr: 7:00 - 18:00 Uhr
Sa: 7:00-16:00 Uhr