04.09.2017: Frage von Tina

Guten Tag,  Ich habe die mischung fuer Leberwurst angemacht.  Wir hatten aber Strom ausfal und die masse ist dick/hard geworden.  Wie mache ich jetzt um es wieder fluessig zu bekommen?

Hallo Tina, die feste Wurstmasse einfach wieder langsam erhitzen, dann sollte sie wieder flüssiger werden. Evtl. noch geringfügig Brühe zugegen.