16.07.2015: Frage von Sebastian

Hallo, wie lange ist geschnittenes Roastbeef vakkumiert haltbar? Ich würde Samstag gerne welches im Angebot kaufen und eine Woche später als Schnittchen servieren. LG             Sebastian  

Hallo Sebastian, Fragen zur Haltbarkeit kann ich pauschal nicht beantworten. Die Haltbarkeit hängt von so vielen Faktoren ab, die ich aus der Ferne nicht beurteilen kann: Beispielhaft erwähne ich hier: Temperatur und Hygiene bei der gesamten Prozesskette von der Schlachtung bis zum Verzehr (Zerlegung, Lagerung, Zubereitung, Verapckung, Verkauf, Transport, ...) Sollte ALLES wunschgemäß abgelaufen sein, dürfte eine Haltbarkeit von einer Woche kein Problem sein. Aber nochmals: Ob das in Ihrem Falle so ist, kann ich nicht beurteilen.