28.08.2016: Frage von Mike

Leberwurst selbst gemacht im glas. Kann man es im kühlschrank stellen und dort lagern

Hallo Mike, ob und wie lange die Leberwurst im Kühlschrank lagerbar ist hängt von vielen Faktoren ab: Hygiene und Temperatur des Ausgangsmaterials von der Schlachtung bis zur Verarbeitung Rezeptur, z.B. Salzgehalt Erhitzungstemperatur All diese Parameter kenne ich nicht, und machen mir somit eine Aussage unmöglich.