29.03.2020: Frage von Christa

Hallo, Herr Böbel, ich wüsste gern, ob ich gekauften Aufschnitt in dem beschichteten Papier lassen kann, oder in eine Dose ö.ä. zu Hause umpacken muss. Danke und einen schönen Sonntag.

Hallo Christa, ich würde Aufschnitt in dem Papier belassen. Bitte aber dafür sorgen, dass nicht 100% Luftdicht verpackt (außer vakuum). Die Feuchte welche sich beim Kühlen bildet sollte ein wenig entweichen können, sonst wir die Wurst wesentlich schneller schmierig.