f-Zeichen facebook englisch chinese Metzgerei Böbel • 91166 Rittersbach • Tel. 09172-488 • Öffnungszeiten: Di - Fr: 7:00 - 18:00 Uhr, Sa: 7:00-16:00 Uhr

Herstellung - Fachbegriffe

« zurück    weiter »

QUID

QUID (QUantitative Ingredient Declaration) ist die Abkürzung des englischen Fachbegriffes für die mengenmäßige Kennzeichnung von wesentlichen Zutaten eines Lebensmittels.

Wesentlich sind folgende Zutaten:
- Zutaten, die vom Verbraucher mit der Produktbezeichnung in Verbindung gebracht werden (z.B. Fleisch bei allen Würsten)
- Zutaten, die in der Verkehrsbezeichnung genannt sind (z.B. Paprika bei Paprikawurst)
- Zutaten, die charakteristisch für das Produkt sind (z.B. Schweinekopffleisch bei Presssack)
- die durch Worte oder Bilder auf dem Produkt besonders hervorgehoben sind

Diese Kennzeichnung ist für alle ab 01.Juli 2003 hergestellten Fertigpackungen vorgeschrieben.

Als besonderen Service kennzeichnen wir alle auf dieser Internetseite vorgestellten Produkte freiwillig, obwohl wir lose, d.h. mit Bedienung, verkaufen.

 

 

 

 

 

 

Anschrift
Metzgerei Claus Böbel
Ritterstraße 9
91166 Rittersbach
Kontakt
Telefon: 09172-488
Fax: 09172-668954
Mail: info@umdieWurst.de
Öffnungszeiten
Di - Fr: 7:00 - 18:00 Uhr
Sa: 7:00-16:00 Uhr